Содержание статьи:
  1. Правовая основа освобождения
  2. Как быть, если РСВ не сдавали
  3. Особенности для организаций на АУСН
  4. Вывод Минфина
  5. Полезное оборудование для общепита и розницы
Минфин России в письме от 04.05.2026 № 03-07-07/37124 дал официальные разъяснения по вопросу применения льготы по НДС в сфере общественного питания организациями, которые ранее применяли автоматизированную упрощённую систему налогообложения (АУСН).

Правовая основа освобождения

Согласно подпункту 38 пункта 3 статьи 149 НК РФ, услуги общепита освобождаются от НДС при условии, что среднемесячный размер выплат работникам за предшествующий календарный год (по данным РСВ) не ниже регионального уровня среднемесячной заработной платы по отрасли (класс 56 раздела I ОКВЭД). Среднемесячный показатель рассчитывается как отношение общей суммы выплат по трудовым договорам к среднесписочной численности работников.

Как быть, если РСВ не сдавали

Организации на АУСН действительно освобождены от представления расчётов по страховым взносам и персонифицированных сведений. Однако данные о выплатах полностью не исчезают из системы налогового администрирования. Такие организации обязаны ежемесячно направлять в уполномоченные банки детальную информацию по каждому физическому лицу:
  • идентифицирующие данные работника;
  • суммы и виды выплаченных доходов (облагаемых и не облагаемых НДФЛ);
  • суммы стандартных и профессиональных налоговых вычетов;
  • выплаты, не подлежащие обложению страховыми взносами;
  • суммы выплат, признаваемых объектом обложения страховыми взносами, с указанием соответствующих кодов.
Банки самостоятельно передают эти сведения в налоговый орган. В результате у ФНС имеется достаточно информации для расчёта среднемесячного размера выплат в целях применения освобождения от НДС. Среднесписочную численность работников налоговый орган при необходимости может запросить непосредственно у налогоплательщика в рамках налогового контроля.

Особенности для организаций на АУСН

Поскольку организации, применяющие АУСН, не вправе иметь обособленные подразделения, сравнение среднемесячного размера выплат нужно проводить с региональным показателем среднемесячной заработной платы, рассчитанным Росстатом именно для того субъекта РФ, в котором организация состоит на налоговом учёте.

Вывод Минфина

Организация, которая в 2026 году применяла АУСН и не представляла РСВ, вправе применять освобождение от НДС в отношении услуг общепита в 2027 году. Главное — соблюсти все условия, установленные подпунктом 38 пункта 3 статьи 149 НК РФ. Условие о средней заработной плате считается выполненным, поскольку необходимые данные о выплатах работникам и среднесписочной численности доступны налоговому органу из альтернативных источников. Это позволяет провести проверку соблюдения требования при необходимости. Таким образом, отсутствие РСВ само по себе не лишает организацию права на льготу по НДС при оказании услуг общественного питания.

Полезное оборудование для общепита и розницы

Весы Штрих-RS200Для предприятий общепита и розничных магазинов, использующих или планирующих применять освобождение от НДС, компания «Экспотрейд» предлагает современные сенсорные весы с печатью этикеток Штрих РС200.

Устройство предназначено для зон самообслуживания: покупатели самостоятельно взвешивают товары (фрукты, овощи, кондитерские изделия), видят стоимость и сразу печатают этикетку. Весы оснащены ёмкостным 15-дюймовым экраном, металлическим корпусом, платформой из нержавеющей стали и поддерживают интеграцию с товароучётными программами, а также опциональную нейросетевую систему распознавания товаров.

Мы предлагаем только сертифицированное оборудование с гарантией качества, технической поддержкой и оперативной доставкой по России и СНГ. Вы можете оформить заказ онлайн, при необходимости получить полную техническую консультацию и гарантию после покупки.